manomann. Könnte heulen, wenn ich mir Kim Basingers Ex-Mann Alec Baldwins Anrufbeantworter-Message an seine 11 Jahre alte Tochter anhöre. Da steckt so vieles drin: http://www.aolcdn.com/tmz_audio/0419_baldwin.mp3 - Die Verzweiflung eines von seinem Kind getrennten Vaters - Die nicht neue aber immer wieder heilsame Erkenntnis, dass die großen und reichen dieser Welt genauso abgekackt sein können, wie wir. Das der ganze Kram nichts bringt, wenn man nicht mit sich selbst im Reinen ist, Menschen um sich hat, die man liebt und die einen lieben - usw....

In meinem Bescheidenen Leben war in den vergangenen Tagen wieder einiges schöne und auch einige Abgründe am Start. Wer hätte Gedacht, dass man sich im www.dorfstadl-kaprun.at unter zweihundert Kollegen so wegschießen kann, dass man anschließend nach durchzechter Nacht um sieben im www.kaprun.steigenberger.at am Buffet randaliert, zwei Stunden schlafen geht, um dann beim zweiten Frühstück um Elf dank eines Blackouts schon vergessen zu haben, dass man vor drei Stunden bereits gefrühstückt hatte. Wenn man dies dann auch noch mittags auf der Sonnenterasse im Halbkoma erfährt, sind erst mal eine gehörige Portion Scham angesagt.. Aber lasst uns von etwas anderem reden.

Mein kulinarisches Highlight der jüngeren Vergangenheit war die Dorade gestern auf der Terrasse vom griechischen Restaurant Parea, Kaiserstraße 28, München – direkt gegenüber meiner Wohnung. Danach noch einen Drink im www.kaisergarten.com unter Kastanienbäumen.

Furthermore hat mir ein kleines Experiment an einem einsamen Montag mal wieder gezeigt, wie glücklich spontanes kochen für eine Person machen kann:

Gericht des Tages (Bild im Anhang): „Kurkuma-Kokos-Limetten-Lammfilet auf Eiertaglierini“

1. Lammfilet salzen, pfeffern und mit etwas Korianderpulver beglücken
2. frischen Knoblauch und fein geschnittenen Fenchel in einer Pfanne mit viel Olivenöl anschwitzen. Aus dem Öl nehmen.
3. Lammfilet am Stück hinzugeben und bei hoher Hitze von beiden Seiten anbraten bis es Farbe bekommt. Dann herausnehmen und in Aluminiumfolie einwickeln.
4. Bohnen in Stücke schneiden und in die selbe Pfanne geben, bei mittlere Hitze köcheln. Trockene Tomaten in Streifen schneiden und hinzugeben. Weiteren frischen Knoblauch und fein geschnittenen Fenchel hinzugeben. Etwas Kokosmilch hinzugeben. Etwas Kurkuma Pulver ebenso. Eine halbe Limette hineinpressen. Ordentlich salzen und pfeffern. Am Schluss einige kleine, wilde Champignons achteln, hitze runterdrehen. Champignons und das in Scheiben geschnittene Filet hinzugeben. Den Sud aus der Pfanne nicht vergessen!!
5. Während die Pfanne leise weiter köchelt Wasser aufsetzen, feine Eiertaglierini al dente kochen und in die Pfanne geben. Gut durchmischen.
6. Frische Blattpetersilie und etwas frischen Koriander fein schneiden.
7. Teller füllen und mit dem frischen Grün finishen.
8. Guten Appetit!!!

Dann hab ich noch zwei Shoppingtips www.beyondthevalleystore.com www.umbrellamarket.com

Ach und eine Wiederauferstehung ist zu feiern. In den www.cookys-club.de kann man wirklich wieder hingehen, insbesondere in den Club Supreme donnerstags, wenn DJ Weller, DJ Grrrrr (Les Hyper Sound) und Konsorten edelste Kleinode auflegen.

Und ich bin dann mal weg.

Love

B.

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